El alumno aprenderá a preparar la sala y a ejecutar el servicio básico de alimentos y bebidas siguiendo los protocolos de atención al cliente propios de la restauración. Conocerá el manejo de los equipos y materiales de servicio, así como las tareas de postservicio, adquiriendo las destrezas necesarias para desenvolverse con profesionalidad y ofrecer una experiencia de calidad al comensal.
Orienta hacia puestos de camarero o camarera de sala, ayudante de camarero y personal de servicio en restaurantes, bares, cafeterías, hoteles, empresas de catering, comedores y establecimientos de restauración de todo tipo, un sector amplio y con demanda constante de profesionales cualificados.
Este curso te prepara para realizar el servicio básico de alimentos y bebidas y las tareas de postservicio en el restaurante, atendiendo al cliente conforme a los protocolos de sala y manejando con soltura los equipos, materiales y procedimientos habituales del servicio.
Dirigido a personas que quieren iniciarse como personal de sala en la restauración, a quienes ya trabajan como camareros y buscan reforzar su técnica, y a interesados en la atención al cliente que desean incorporarse a restaurantes, hoteles, bares o empresas de catering.
- Material didáctico especializado: Material formativo diseñado para facilitar el aprendizaje autónomo, con contenidos estructurados que permiten adquirir los conocimientos y competencias de la acción formativa.
- Formación flexible: Estudia desde cualquier lugar y adapta tu ritmo de aprendizaje a tus necesidades, disponiendo del material necesario durante el periodo establecido para completar el curso.
- Equipo docente especializado: El alumnado cuenta con apoyo y orientación de profesionales del área formativa para resolver dudas y acompañar su proceso de aprendizaje.
UF0059 Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante · Francisco Javier González Montero · ISBN 978-84-9839-503-7
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial, Bachillerato, Grado Universitario, Máster Oficial Universitario y Doctorado). Se trata, por tanto, de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición, actualización y desarrollo de competencias, conocimientos, habilidades y aptitudes de carácter profesional.
Esta formación podrá ser baremable como mérito en bolsas de trabajo, concursos y procesos selectivos, de acuerdo con los criterios establecidos en cada convocatoria.
Asimismo, los cursos realizados podrán aportarse como formación no formal en el procedimiento de acreditación de competencias profesionales (Acredita), junto con la experiencia laboral y el resto de evidencias exigidas por la administración competente. La superación de esta formación no implica, por sí sola, la obtención de una acreditación oficial ni de un Certificado Profesional.
Al finalizar la formación, el alumno recibirá el diploma o certificado correspondiente al programa cursado, emitido por la entidad formativa responsable del itinerario.
La titulación acredita la superación de la formación realizada e incluye los datos identificativos del alumno, el programa formativo, la duración y la fecha de expedición.
Según el tipo de formación, la certificación podrá corresponder a:
- Diploma de Aprovechamiento.
- Certificado de Formación.
- Certificado Universitario (cuando proceda).
- Certificado Profesional o Acreditación Oficial, en aquellos programas que así lo contemplen.
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