El alumno aprenderá a conocer las características del vino y su proceso de elaboración, a realizar un servicio de vinos correcto y a iniciarse en la cata y el maridaje con distintos platos. Comprenderá las condiciones adecuadas de recepción, conservación y comercialización del vino en establecimientos de restauración, adquiriendo criterio para asesorar al cliente y ofrecer un servicio profesional y de calidad.
Orienta hacia puestos de camarero o camarera especializado en vinos, personal de bar y cafetería y personal de sala con funciones de asesoramiento vinícola en bares, cafeterías, restaurantes, hoteles, vinotecas y establecimientos de restauración interesados en potenciar su carta de vinos.
Este curso te prepara para realizar el servicio de vinos en establecimientos de bar y cafetería, conociendo sus características y su proceso de elaboración, aplicando técnicas de servicio, cata y maridaje, y cuidando la recepción, conservación y comercialización del vino en el establecimiento.
Dirigido a personal de bar, cafetería y restauración que desea especializarse en el servicio de vinos, a quienes se inician en la hostelería y quieren diferenciarse con este conocimiento, y a aficionados a la cultura vitivinícola que buscan una base práctica y profesional.
- Material didáctico especializado: Material formativo diseñado para facilitar el aprendizaje autónomo, con contenidos estructurados que permiten adquirir los conocimientos y competencias de la acción formativa.
- Formación flexible: Estudia desde cualquier lugar y adapta tu ritmo de aprendizaje a tus necesidades, disponiendo del material necesario durante el periodo establecido para completar el curso.
- Equipo docente especializado: El alumnado cuenta con apoyo y orientación de profesionales del área formativa para resolver dudas y acompañar su proceso de aprendizaje.
MF1048_2 Servicio de vinos · José Ángel de la Riva García · ISBN 978-84-9839-387-3
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial, Bachillerato, Grado Universitario, Máster Oficial Universitario y Doctorado). Se trata, por tanto, de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición, actualización y desarrollo de competencias, conocimientos, habilidades y aptitudes de carácter profesional.
Esta formación podrá ser baremable como mérito en bolsas de trabajo, concursos y procesos selectivos, de acuerdo con los criterios establecidos en cada convocatoria.
Asimismo, los cursos realizados podrán aportarse como formación no formal en el procedimiento de acreditación de competencias profesionales (Acredita), junto con la experiencia laboral y el resto de evidencias exigidas por la administración competente. La superación de esta formación no implica, por sí sola, la obtención de una acreditación oficial ni de un Certificado Profesional.
Al finalizar la formación, el alumno recibirá el diploma o certificado correspondiente al programa cursado, emitido por la entidad formativa responsable del itinerario.
La titulación acredita la superación de la formación realizada e incluye los datos identificativos del alumno, el programa formativo, la duración y la fecha de expedición.
Según el tipo de formación, la certificación podrá corresponder a:
- Diploma de Aprovechamiento.
- Certificado de Formación.
- Certificado Universitario (cuando proceda).
- Certificado Profesional o Acreditación Oficial, en aquellos programas que así lo contemplen.
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