El alumno aprenderá a analizar el sector del bar-cafetería y a aplicar estrategias de marketing adecuadas a su negocio. Sabrá desarrollar sistemas de control económico y financiero, valorar la viabilidad económica, atender los aspectos jurídicos, gestionar el aprovisionamiento, controlar consumos y costes y calcular precios competitivos, con el fin de dirigir la actividad con criterios de rentabilidad y eficiencia.
Orienta hacia puestos de responsable o encargado de bar-cafetería, gerente de establecimiento hostelero y personal de gestión y administración en bares, cafeterías, restaurantes y pequeños negocios de restauración, así como hacia el emprendimiento y la puesta en marcha de un negocio propio en el sector.
Este curso te prepara para gestionar la actividad económica de un bar-cafetería, aplicando estrategias de marketing, desarrollando sistemas de control económico y financiero, gestionando el aprovisionamiento y calculando precios competitivos con el fin de dirigir el negocio con criterios de rentabilidad y eficiencia.
Dirigido a personas que quieren dirigir o emprender un bar-cafetería, a responsables y encargados de establecimientos hosteleros que buscan mejorar su gestión diaria, y a profesionales de la restauración interesados en dominar los aspectos económicos, financieros y comerciales del negocio.
- Material didáctico especializado: Material formativo diseñado para facilitar el aprendizaje autónomo, con contenidos estructurados que permiten adquirir los conocimientos y competencias de la acción formativa.
- Formación flexible: Estudia desde cualquier lugar y adapta tu ritmo de aprendizaje a tus necesidades, disponiendo del material necesario durante el periodo establecido para completar el curso.
- Equipo docente especializado: El alumnado cuenta con apoyo y orientación de profesionales del área formativa para resolver dudas y acompañar su proceso de aprendizaje.
MF1050_2 Gestión del bar-cafetería · Lidia Rey Acosta · ISBN 978-84-9839-402-3
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial, Bachillerato, Grado Universitario, Máster Oficial Universitario y Doctorado). Se trata, por tanto, de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición, actualización y desarrollo de competencias, conocimientos, habilidades y aptitudes de carácter profesional.
Esta formación podrá ser baremable como mérito en bolsas de trabajo, concursos y procesos selectivos, de acuerdo con los criterios establecidos en cada convocatoria.
Asimismo, los cursos realizados podrán aportarse como formación no formal en el procedimiento de acreditación de competencias profesionales (Acredita), junto con la experiencia laboral y el resto de evidencias exigidas por la administración competente. La superación de esta formación no implica, por sí sola, la obtención de una acreditación oficial ni de un Certificado Profesional.
Al finalizar la formación, el alumno recibirá el diploma o certificado correspondiente al programa cursado, emitido por la entidad formativa responsable del itinerario.
La titulación acredita la superación de la formación realizada e incluye los datos identificativos del alumno, el programa formativo, la duración y la fecha de expedición.
Según el tipo de formación, la certificación podrá corresponder a:
- Diploma de Aprovechamiento.
- Certificado de Formación.
- Certificado Universitario (cuando proceda).
- Certificado Profesional o Acreditación Oficial, en aquellos programas que así lo contemplen.
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